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Caviste Vins de Bordeaux & Médoc, Epicerie Fine
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Sauternes
Château Haut Mayne

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Sauternes<br>Château Haut Mayne

A O C : Sauternes, 75 cl


Millésime : 2011

Second Vin du Grand Cru Classé  "Château Caillou "


Encépagement : 90% Sémillon, 10% Sauvignon

Elevage : En barrique durant 16 mois


Dégustation : Nez expressif de fruits exotiques, de fruits confits et d'agrumes. La bouche est belle, ample et généreuse avec une palette aromatique intéressante dominée par les fruits confits. Ce Millésime 2011 du Château Haut-Mayne donne un vin équilibré, riche avec une palette aromatique très large. L'ensemble ne laisse planer aucun doute sur son potentiel de garde. Une grande Réussite !!

Accompagnement : Apéritif, foie gras, viandes blanches, melon, fromages (brebis).

Garde : Ce vin est pêt à boire et il pourra se bonifier 30 ans dans une bonne cave.

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