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Haut Médoc<br>Le Pélican

Haut Médoc
Le Pélican

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Millésime : 2023

A O C : Haut-Médoc

Second vin du Château
Doyac

11,90 EUR
1500g

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  1. A O C : Haut-Médoc, 75 cl 

    Millésime : 2023

    "Second vin du Château Doyac"

    "Vin issu de l'Agriculture Biologique"

    Le Pélican Rouge 2023 est la cuvée plaisir du Château Doyac, Cru Bourgeois du Haut-Médoc conduit en agriculture biologique et biodynamique.
    Issu des jeunes vignes du domaine, ce vin et vinifié avec une approche peu interventionniste puis élevé en cuves bois et amphores, afin de préserver le fruit et la fraîcheur du vin.

    Encépagement : 95% Merlot, 5% Cabernet-Franc

    Elevage :
     de 12 mois en Cuves bois et Amphores.

    Dégustation : 

     Le Pélican rouge développe un nez frais et gourmand, dominé par les fruits rouges et noirs, avec des nuances légèrement épicées.
    En bouche, ce Haut-Médoc est souple et juteux, avec une expression de fruit. Les tanins sont fins et soyeux, apportant de la structure sans alourdir l'ensemble. 
    La finale reste fraîche et gourmande.

    Un Haut-médoc accessible dans sa jeunesse, privilégiant le fruit, la fraîcheur et la gourmandise.

     

    Accompagnement : Le Pélican Rouge accompagnera particulièrement bien : la cuisine asiatique, les viandes grillées, la charcuterie et les Burgers gourmets

    Garde : A déguster dès à présent après aération (2 heures ), il pourra se bonifier sur 2 à 3 ans 
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. 
Vente de boissons alcoolisées interdite aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne . 
CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
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