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MOON HARBOUR DOCK 3<br> "Fumé aux algues", 45,8°

MOON HARBOUR DOCK 3
"Fumé aux algues", 45,8°

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Single Malt Whisky


Provenance : France, Bordeaux


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  1.  MOON HARBOUR "DOCK 3" ( Fumé aux algues du bassin d'Arcachon)

    Single Malt, France/ Bordeaux, 70cl

    Le Dock 3 de Moon Harbour est un single malt 100% orge locale maltée, élaboré à Bordeaux.
    Sa particularité réside dans une méthode de fumage originale : l'orge maltée est délicatement fumée pendant plusieurs heures dans un fumoir artisanal, à l'aide d'algues marines récupérées sur les plages du bassin d'Arcachon.

    Le whisky est ensuite vieilli en barriques de vin rouge du Château La Louvière, en Pessac-Léognan.
    Ce vieillissement lui apporte une dimension boisée et vineuse qui complète les notes fumées et marines.

    Dégustation 

    :

    Style : Fumé

    Nez : Notes de prune et de cerise noire, accompagnées d'épices, d'une fumée délicate et de nuances iodées.

    Bouche : Ronde et gourmande, marquée par les fruits mûrs, notamment la prune et la cerise noire.
    Les notes fumées et salines se développent progressivement, avec une touche poivrée.

    Finale : Persistante, légèrement saline et fumée, avec une belle présence épicée.
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