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Médoc - Château<br>Les Ormes Sorbet

Médoc - Château
Les Ormes Sorbet

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Millésime : 2016

A O C : Médoc

Cru Bourgeois
22,90 EUR
1500g
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  1. A O C : Médoc

    , 75cl
    Millésime : 2016

    "Cru Bourgeois"


    Implanté dans le village de Couquèques, près de la Gironde. Les différentes parcelles du château Les Ormes Sorbet sont situées sur le fameux dôme calcaire Eocène désigné géologiquement : "calcaire de Couquèques". Celui-ci convient parfaitement au Cabernet Sauvignon.
    Ce privilège leur permet de présenter un vin d’une finesse exceptionnelle et d’une typicité médocaine qui réjouit les puristes.

    Encépagement : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot,  15% Petit Verdot
    Elevage : 16 à 18 mois en barriques dont 1/3 de neuves

    Dégustation :     Nez très typé Médoc, fin et complexe, où s'expriment les fruits rouges et noirs, et de subtiles notes boisées et réglissées. La bouche est élégante, concentrée et souple avec une belle sensation de liqueur de fruit goûteuse. On retrouve des tannins mûrs et serrés de la fraîcheur et de l'équilibre.

    La finale du Château Les Ormes Sorbet 2016 est longue, soyeuse et persistante.



    Accompagnement : viandes rouges, fromages, plats en sauces, gibiers
    Garde : Prêt à boire, il pourra se bonifier sur 5 à 7 ans
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