Bourbon MICHTER'S US1
"Small Batch", 45,7°

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Straight Bourbon Whiskey

Provenance :
USA / Kentucky

61,80 EUR

1500g

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Marque / Distillerie : Mitcher's Distiller LLC

Straight Bourbon Whiskey, USA / Kentucky, 70cl

La distillerie Michter's fût la première distillerie américaine à avoir été établie au Etats-Unis en 1753.
La Prohibition en 1919 et autres événements oblige Michter's à fermer ses portes au public. C'est dans les années 90, que deux hommes d'affaires s'associent et relancent le production.

Michter's ne cherche pas la réduction des coûts dans sa fabrication et investit dans chaque étape de production pour produire les meilleurs whiskies américains :
- Bois séché à l'air libre et pas au séchoir
- Bois toasté avant d'être brûlé
- Mise en fût à 51,5% ( au lieu de 62,5% dans l'industrie)
- Exclusivement en Single Barrel ou Small Batch très limités

Michter's US 1 "Kentucky Straight Bourbon Whiskey" est la représentation parfaite d'une maturation en fûts de "Bourbon Soak White Oak" conduite à son apogée. Petite pépite, il révèle en bouche des notes de chêne, de fumée, de fleurs et d'épices. Un jeu d'équilibriste mené à la perfection.

Dégustation
:

Style : Non tourbé

Nez : Une dominante maîtrisée sur la vanille. Soutenue par le caramel, un boisé fumant, les fruits séchés.

Bouche : Le boisé typique de Michter's donne le ton. Les notes de vanille délicate, d'épices fines et de zestes d'orange prolongent l'expérience.

Finale : Comme une compote de fruits à l'ancienne. Maintenue sur le caramel, la vanille bourbon et les épices fines.

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