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Caviste Vins de Bordeaux & Médoc, Epicerie Fine
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EAGLE RARE 10 ANS "Single Barrel", 45°

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EAGLE RARE 10 ANS "Single Barrel", 45°Marque / Distillerie :

Eagle Rare / Buffalo Trace


Straight Bourbon Whiskey, USA / Kentucky, 70cl


Eagle Rare vit le jour à la fin des années 60, c'est l'un de ses Bourbons qu'à peu près personne ne connait. Ce Single Barrel est pourtant l'un des plus classique et délicieux exemple de ce type de Bourbon.Très gourmand, sur des notes de noix de coco, de crème brulée, de pommes et poires séchées enrobées d'épices.

Dégustation

:


Style : Non tourbé 

Nez : Le caramel brûlé et la noix de coco arrivent d'emblée. Puis viennent le caramel au beurre, la vanilles et les fruits blancs séchés avec du sirop de maïs

 Bouche : Puissante et subtile. Elle est très gourmande sur des notes de caramel et d'épices (cannelle). elle se développe sur des notes de pommes et de poires séchées enrobées d'épices. L'ajout d'eau adouci le tout et rend le whisky plus crémeux, comme un toffee

Finale : Longue et délicate, pleine de vanille et d'épices douces.