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Caviste Vins de Bordeaux & Médoc, Epicerie Fine
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SEL DE VIN

13,80 EUR
EN RUPTURE
SEL DE VIN

Le Seldevin est un sel gastronomique, aux saveurs riches et variées et à la couleur idéale pour une présentation réussie et un dosage parfait.

Fleur de Syrah : Saveurs épicées, exotiques, poivrées, de type Syrah, à associer aux grillades, abats, à l'agneau et au mouton; mais aussi aux salades avec un filet de citron...

Sa robe lie de vin donne du relief à vos plats.


Fleur de Pinot : Saveurs de baies sauvages, très aromatiques, complexes, comme le Pinot, à associer avec le gibier, les sauces et le poisson de rivière.

Sa robe aux reflets violets éveillera vos sens.


Les Rubis de Valentine

En Gironde au début du XXème siècle, le transport du sel et du vin par bateau bat son plein. Un mode de transport soumis aux caprices des vagues et des intempéries. Un jour, aux portes de Libourne, des marins découvrirent avec effroi que leur cargaison de vin s'était échappée des tonneaux. Le vin renversé avait entaché la blanche pureté des cristaux de sel voisins. Ne pouvant plus en faire commerce, ils les offrirent à Valentine Cornier, la grand-mère de Pascal Delbeck. Inspiré par l'empreinte particulière qu'apportait ce sel unique à la cuisine familiale,

Celui-ci redonna vie à ce condiment savoureux et original, pour le bonheur de vos papilles.


Poids net : 2 x 160 g

Poids brut : 500 g / article



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