www.cave-atlantide.com
5.0www.cave-atlantide.com4.8
Caviste Vins de Bordeaux & Médoc, Epicerie Fine
 Votre Panier   Continuer les achats

Riesling

17,20 EUR
EN RUPTURE
RIESLING GRAND CRU BRUDERTHAL
Fiche de dégustation et technique :
1) Année plantation : 1983 / 1984 Densité: 5000 4) Type de culture : lutte raisonnée
2) Exposition : sud pente 25% 5) Alcool : 13,5 % vol.
3) Type de sol : marno calcaire 6) Sucre : < à 6 g /litre
Aspect Visuel :
Le riesling est un vin tranquille, limpide et brillant. Il a une bonne viscosité et un ménisque moyen. Sa robe tire sur des nuances d'or blanc teintées de vert.
Examen Olfactif :
Au 1er nez on peut remarquer une intensité suffisante. Les arômes sont primaires. On peut sentir les fruits confits comme le citron, l'orange et le pamplemousse.
Au 2ème nez l'intensité reste constante. C'est un vin très typé avec un bouquet complexe.
Examen Gustatif :
L'attaque est douce, franche, et vive. C'est un vin fruité, doux avec une bonne acidité en fin de bouche. La durée en bouche est longue. C'est un vin qui accompagne bien les plats fins à base de crème comme le vol au vent, les escalopes de volaille sauce crème champignon, les coquilles St Jacques, une salade de chèvre chaud.