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5.0www.cave-atlantide.com4.8
Caviste Vins de Bordeaux & Médoc, Epicerie Fine
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Gewurstraminer

9,50 EUR
EN RUPTURE
Fiche technique :
Type de culture : lutte raisonnée
Exposition : sud pente 25%
Type de sol : marno calcaire sous-sol dolomite
Sucre : < 6 g /litre

Dégustation
Aspect Visuel :
Le gewurztraminer est un vin tranquille, limpide et brillant. Il a une viscosité lourde et un ménisque moyen. Sa robe tire sur des nuances d'or blanc teintées de vert.
Examen Olfactif :
Au 1er nez on peut remarquer que c'est un vin avec une intensité puissante et remarquable. Les arômes sont secondaires tel les fruits confits, exotiques comme le litchi, le pain d'épice, le miel et le pétale de rose.
Au 2ème nez l'intensité est amplifiée et on trouve également des notes un peu vanillées boisées. C'est un vin élégant et original qui nous amène à dire que son bouquet est complexe.
Examen Gustatif :
L'attaque est douce. C'est un vin demi-sec avec une légère acidité ce qui rend ce vin très agréable à boire avec des plats exotiques à base de curry ou de safran. La durée en bouche est longue. C'est un vin qui accompagne le foie gras, les desserts à base de fruits, la tartiflette au munster, mais également en guise d'apéritif.