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Caviste Vins de Bordeaux & Médoc, Epicerie Fine
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BENRIACH 12 Ans, 70cl

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BENRIACH 12 Ans, 70clSingle Malt, Ecosse/ Speyside, 70cl

Ce 12 ans «nouvelle version» revendique pleinement le style Speyside de Benriach. Voici un single malt gourmand qui oscille entre les fruits, les fleurs et l’orge maltée. Il provient de l’assemblage de 60% de fûts de bourbon et de 40% de fûts ayant contenu du sherry. Un malt plus onctueux et plus boisé que le précédent 12 ans.


Dégustation

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Style : Non tourbé 

Nez : rond, intense. De subtiles notes de vanille côtoient les fruits frais (poire, raisin). Il se développe sur les épices douces (cannelle, gingembre). Note d’herbe fraîchement coupée.

Bouche : onctueuse, gourmande. Marquée par les fruits exotiques (mangue, fruits de la passion), elle évolue sur le toffee. Les épices sont aussi de la partie ainsi que des notes de caramel au lait.

Finale : longue, elle évoque la fin de bouche avec une rétro-olfaction fl orale (lys, rose). Elle se
prolonge sur le tabac frais et le cuir. Petite touche animale.

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