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Caviste Vins de Bordeaux & Médoc, Epicerie Fine
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Apéritif
Passavant Rosé

14,70 EUR
EN RUPTURE
Apéritif<br>Passavant Rosé


Passavant Rosé "l'unique vin apéritif bordelais à la Fine Bordeaux"



Authentique vin de liqueur, comme ses homologues de la famille des Vins Doux Naturels et des Porto, Passavant résulte de l'addition d'alcool à la vendange en cours de fermentation. Terroir oblige, c'est tout naturellement la Fine Bordeaux qui rejoint le Passavant naissant dans les cuves.

Dégusté trop frais le Passavant aurait pour effet de masquer sa riche palette aromatique. Les professionnels le consomment à 10-12°C.
Si ses charmes se dévoilent au mieux à l'apéritif, il saura également accompagner un foie gras artisan mi-cuit, ou une salade de fruits frais.

Conservé dans des conditions optimales, il saura évoluer pour votre plus grand bonheur plus de 20 ans. Vierge de tout traitement, un léger et légitime dépôt apparaîtra alors, nécessitant sa mise en carafe.

Bouteille de 75 cl

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