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Caviste Vins de Bordeaux & Médoc, Epicerie Fine
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AUCHENTOSHAN 12 Ans, 40°

45,00 EUR
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AUCHENTOSHAN 12 Ans, 40°Marque / Distillerie : 

Auchentoshan


Single Malt, Ecosse/ Lowland, 70cl


Référence phare de la distillerie éponyme, ce whisky Auchentoshan 12 ans est un single malt des Lowlands qui provient de l’assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry. Cette version dévoile tour à tour des notes de bois précieux et de fleurs capiteuses. Cet embouteillage est doté d'un style général floral et gourmand.

Dégustation

 du whisky Auchentoshan :


Style : 
Non tourbé 

Nez : rond, complexe. Le toffee et la noisette soulignent dans un premier temps l'influence du sherry. Le chèvrefeuille et la lavande pour le côté floral. Il se développe sur l'orge en cours de maltage et sur les épices douces (cannelle, cumin).

Bouche : douce et équilibrée. L'attaque en bouche est maltée et briochée. Les fruits mûrs (pomme, poire)  avec de subtiles notes de noix fraîche. Elle revient en force sur les fleurs capiteuses (violette, lavande) et sur le chocolat noir.

Finale : longue et fine. Des notes de moka et de cake pour le côté pâtissier. Une fine note
 salée ajoute une touche dynamique. Bel équilibre boisé/fruité.

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