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Caviste Vins de Bordeaux & Médoc, Epicerie Fine
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Haut Médoc
Château de Coudot

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Haut Médoc<br>Château de Coudot

A O C : Haut-Médoc, 75 cl 



Millésime : 2015


"Cru Artisan"


Encépagement : 35% Merlot, 55% Cabernet-Sauvignon, 5% Cabenet Franc, 5% Petit Verdot 

Elevage : 12 mois en barriques de chêne merrain, régulièrement ouillées et soutirées.


Dégustation : Belle robe rubis foncé aux reflets fuchsia. Un nez expressif, fruité, avec une touche épicée. Après agitation, des nuances minérales mêlées à des notes viandées se développent. En bouche : beaucoup d'arômes en cours d'évolution. Le fruit est bien présent. Bonne structure tannique avec des tanins sans excès de rudesse qui commencent à se fondre. La bouche, après aération, est le reflet fidèle du nez. Bon équilibre. Finale de bonne tenue se terminant sur une note réglisssée 


Accompagnement : Son élégance et sa souplesse est à réserver aux rotis,tournedos,paupiette,voir certains
fromages. 


Garde : Attendre 1 à 2 ans, il pourra se bonifier sur 8 à 10 ans